WigiliaWszystko o Wigilii i Świętach Bożego narodzenia

Pierogi

by anek » click here for full post

Składniki:
Farsz:

kapusta kiszona, masło, cebula, olej, suszone grzyby, sól, pieprz, liść, ziele

Ciasto:

mąka, sól, woda, jaja

Sposób przygotowania

Namoczone grzyby gotujemy, a następnie drobno kroimy. Kapustę płuczemy, kroimy i gotujemy z dodatkiem liścia, ziela, pieprzu, soli i masła. Cebulę drobno kroimy, smażymy i dodajemy pokrojone grzyby. Po usmażeniu dodajemy do kapusty i dusimy aż do odparowania płynu
W tym czasie wyrabiamy ciasto. Rozwałkowujemy je i wycinamy szklanką
krążki
Na każdym krążku układamy farsz, zakładamy brzegi ciasta i dociskamy Gotowe już pierogi gotujemy we wrzącej wodzie 3 minuty.